Ingredienti

Ingredienti per 2 persone:
300 g tortelloni ricotta e radicchio
6 gherigli di noci, pancetta dolce q.b., una noce di burro

Preparazione

Lessate i tortelloni in abbondante acqua salata. Nel frattempo scaldate una noce di burro in una padella antiaderente e rosolateci la pancetta. Scolate i tortelloni un po' al dente e fateli saltare in padella con la pancetta. Servite spolverando la pasta con le noci tritate grossolanamente e con del grana padano o parmigiano. Buon appetito!